Гастроемкости

Гастрономические емкости из нержавеющей стали и ударопрочного пластика (поликарбоната).

Инвентарь

Пресс для чеснока, для картофеля, приспособления для нарезки, молотки и темперы для отбивания, терки, мандолины (овощерезки), яйцерезки, центрифуги для мойки овощей, машинки для протирки пюре, сито, термометры.

Кондитерский инвентарь

Кондитерские кольца, формы для кондитерских изделий, кондитерские шприцы и кисточки.

Кухонные принадлежности

Шумовки, лопатки, половники, венчики, толкушки, терки.

Лопатки и шпатели

Кухонные лопатки для пиццы, для торта, гибкие лопатки, скребок, кондитерские шпатели.

Наплитная посуда

Представлена итальянскими брендами Pintinox и Paderno

Разделочные доски

Разделочные доски ProHotel и Traex.

Шумовки, половники, венички

Шумовки, ложки для соуса, половники и венички.

Профессиональная кухонная посуда - важный помощник повара.

  • info Приходя в ресторан, гости, конечно, хотят попасть в приятную атмосферу и получить отличное обслуживание, но в первую очередь – вкусную еду. В таинстве приготовления изысканных блюд самым важным помощником повара является, естественно, посуда. Известно, что кухонный инвентарь в ресторанном бизнесе подвергается интенсивному использованию, но при выборе качественных изделий профессиональные кастрюли и сковороды могут прослужить более 15 лет.
  • Профессиональная кухонная посуда должна обладать прочностью, устойчивостью к деформации, инертностью по отношению к агрессивным средам и, что немаловажно, отличными гигиеническими характеристиками. Кроме того, чтобы долгое ожидание заказа гостями не испортило имидж заведения, важно, чтобы кастрюли и сотейники обладали теплораспределительным дном, тогда продукты готовятся быстро, не пригорают при минимальном количестве масла и воды, используя жиры и влагу, содержащиеся в продуктах. Профессиональный инвентарь как минимум должен быть безопасным в использовании и, как максимум красивым.
  • Восток-КВ компании Восток-К представлен действительно широкий выбор для профессионалов. Поваров ознакомят с новинками и помогут подобрать оптимальный набор кухонного инвентаря для любого типа заведения.
22.09.2017 21:56